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  • 品牌
    北京宏华
  • 单价
    500.00/ 台
  • 型号
销量: 暂无
起订量 库存总量 发货期限
1 台 10000 台 3个工作日内发货
由北京市宏华厨房设备有限责任公司 从北京发货,并提供售后服务
最后更新时间:2016-12-03 15:55 | 有效期至:长期有效
其它规格
名称 品牌 材质 重量 宽度 价格 单位 货期
厨房设备 北京宏华 800.00 长期有效
  •     现代餐饮对厨房要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老板的角度来看的话,还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生,看起来整齐卫生,实际上厨师们在工作中却施展不开;炉具虽美观好看,却不太实用。

        厨房面积合理适中:通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节省,费用也可以相应降低。厨房面积分配合理,设施配备恰当,投资费用就可以节省。

        设备安置重实用:装修厨房时,很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观,片面追求设计效果或买设备只重外表,结果买回的厨房设备质量差,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能超前,而真正的实用价值不高。往往是施工人员撤出,酒店筹建人员退场,接手的厨师成了设备的修理工。

        不同菜系配不同灶具:不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品,对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉;以销售炖品为主的餐饮,厨房要配备大量的煲仔炉。不考虑这些因素,不仅成品口味难以地道,而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。

        厨房隔区不宜太多:很多人设计厨房时,一听老板提到厨房要先进整齐、要改善厨师工作环境,就无节制地扩大面积,拓展空间。把偌大的一个厨房进行无限分隔,各作业间互相封闭,看不见、叫不应,既增加了厨师搬运货物的距离,又不便互相关照,更容易产生安全隐患。

        明档卫生**位:设计明档时,一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声,因为明档是向客人展示厨房的窗口,设计要精致美观,生产是第二位的,卫生是**位的。有些菜品只适合在后厨加工,就没有必要在明档和盘托出。

        厨房地面防滑吸水:厨房的地面设计和选材,不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。

        北京宏华厨房工程,15年厨房工程经验,专业提供酒店、食堂、特色餐饮厨房工程解决方案以及各类厨房通用设备。如果您对宏华感兴趣或想购买放心的厨房设备,宏华竭诚欢迎您的咨询!

  • 宏华厨房工程(北京宏华电器),即北京市宏华厨房设备有限责任公司,公司始建于1958年,是集研发、生产、销售、服务四位于一体的商用电开水器制造企业。2000年开始涉足厨房设备行业,至今已拥有15年厨房工程经验。同时,公司是全国工商联合会厨具业协会监事会监事长、全国工商联合会厨具业商会厨房设备及食品加工机械技术专业委员会主任单位,厨房设备的生产、制造、服务及产品质量在同行业处**地位。宏华还是北京市厨具商业协会的发起人之一,同时也是副会长单位。
     

    公司坚持以用户为中心,完善售后服务,连续多年被评为“信用企业、名优企业”单位,2011年被全国工商联厨具业商会授予2011年度 “中国商用厨具著名品牌” 公示证书、“中国商用厨具著名工程企业”公司证书。2011年被中标认证中心授予“节能产品政府采购清单”入选企业公示证书。

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