为什么要用真空和面机？真空和面机有什么好处？真空和面机的优点是什么？真空和面机为什么这么贵？真空和面机适用于哪些面食产品？相信大多数人都不了解真空和面机，都有这方面的疑问！真空和面机来源于岛国，大家都知道全世界*好的面粉在岛国，因为日—本的小麦质量*好！面食代表面条是中国的传统饮食，二战后引进了岛国，岛国人民爱学习爱钻研且做事认真！面条进入岛国后，逐渐诞生了这些产品：方便面、乌冬面、日式拉面、生鲜面，真空和面机*适合生产这些产品，然后呢，是速冻水饺，普通面粉加工的水饺速冻后饺子皮会开裂，必须用价格昂贵的精制水饺粉，然后用真空和面机便解决了饺子皮开裂这一问题，真空和面机在真空状态下和面机，水分吸收好，面筋网络细密，做出的产品口感好，筋道，有嚼劲！*主要的是节约成，可以用普通面粉代替精制面粉，而且该设备加水多出面也多。面团质量好，不用醒面，工作效率高。您若想优化提高一下产品的档次，真空和面机是您的*佳选择。