在工作中心的分配上，常将清洗与配膳组合在一边，烹调安置在另一边。其它形式的组合就显然分功没有这种形式分功明确。如果空间够宽的话，该种形式在厨房设计中采用的较多。综合型为根据前四...

图2为堆肥过程中含水率、有机质、C/N的变化曲线图。堆肥原料的含水率为54.6，处于一般堆肥含水率适宜范围。含水率在堆肥开始阶段逐渐上升，运行一段时间后，堆体中含水率就基本保持持续降低...

随着社会的不断发展，当今，住宅的、居住者、设计师及住宅设施的生产厂家都十分关注住宅设计中的厨房使用功能和环境质量问题，重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了很大的改...

生产设备不同的厨柜生产企业，其生产设备具有较大差异，所以需要根据企业具体设备状况来调整产品结构，做到大限度的利用现有设备，实现高效、低耗。挤体厨柜结构设计应考虑的因帝整体厨柜...

佳制取工艺条件的研究小麦淀粉乳浓度对羟丙基化反应的影响配制不同浓度的小麦淀粉乳，在相同的反应条件下进行反应（环氧丙烷75mL，Na2SO410g，NaOH05g，40，16h），淀粉乳浓度对产品取代度...

利于抗震我们知道，地震中在建筑倒塌之前所引发的首轮伤害大都由于室内外坠物所致，而高大的活动家具（如衣柜、书柜、酒柜等）受水平力作用所发生的倾倒无疑是致命的。随着我国经济实力的...

Intouch提供了各种强大功能，通过组态完全可以满足用户在操作、显示、记录上的各种特殊要求。而且Intouch除了自身带有数据库以外，还支持SQL语遇言，可以方便地与其他数据库连接。利用Intou...

污染的主要原因为规范餐厨垃圾的市场管理，重庆市环保部门也指定了一家环保公司收购潲水油，规定全市餐饮企业应将每天产生的潲水，统一交该公司回收利用处置，并对残渣进行安全无害化处理。...

现代家电而来油被抛离，完成油烟分离。因此，当用户在烹饪时产生的油烟及有害物质被阻隔在分离板上，进入分离板后面的烟气被离心式涡轮风机产生的高速离心力再次分解和净化。但对于大多数消...

电热水器销售增长较快，大容积产品占主流。常州地区燃气热水器比较发达，一直比电热水器更受欢迎。过去电热水器占比不到30。但随着房地产的发展，双卫生间的出现，很多消费者电气产品并用...

近几年家庭新房装修拉动了厨房电器成套消费，但目前基本以烟机灶具两件套消费为主，高端消毒柜并不多，市本刊记者蒋士桦场并没有完全启动起来。在居民新居装修中，选用烟市三件配套60的比例...

粗蛋白含量的测定半微量凯氏定氮法.盐浸渍菜中主要营养成分、氨基酸含量略高于泡菜。这可能是由于在制作过程中所选材料的部位或采收季节不同，以及加工贮藏过程中的工艺不同所导致粗脂肪含...

蜂蜜汁制备蜂蜜中加入1倍的沸水，迅速加热至100，立即冷却。静置24hr，过400目筛绢后备用。调配：按配方加入山楂汁、红枣汁、蜜蜂和蛋白糖等进行调配。调配后的半成品加入果胶酶进一步澄清...

接种压榨出的豆腐胚品温较多，一般在6070e之间，为防止豆腐胚变质，要迅速降温和散发面水分，及时划块接种。接种所用菌种要求菌丝齐壮浓密、无杂菌感染、接种采用喷雾法、菌种悬浮液现用现...

挂面大弯曲度测定取面条10根，用小刀分别将面条截成180mm长，找一张坐标纸（约300mm长，200mm宽），在坐标纸上标明横纵坐标的刻度，取横坐标为90mm.准备一玻璃条（长约200mm，宽约5mm，厚约...

在店外，拱门、条幅、音响要保证到位，让每一个路过的人都能感受到这里热烈的气氛。音响是在县级市场吸引人气的好途径，因此一定要利用好。事先录制一段近两年来欢快、流畅的歌曲，放完一首...

发泡料的低温可靠性将填充保温材料的电饭锅放入冰箱内－20℃的冷冻室冷冻3天，然后在室温下恢复30分钟。经查看，未发现电饭锅面有任何明显变化，泡沫与金属之间也未见脱层。泡料的高温老化...

实验用试验材料和方法实验用牛粪和厨余废物的性质新鲜牛粪取自某奶牛场，总固体含量（TS）为160gL-1，以牛粪水为13的比例稀释，充分搅拌之后用20目的筛子过滤掉其中的纤维素，所得牛粪液放...

厨房功能加工食品由于我国居民吃油炸食品偏多，故产生的油烟也较多，因此厨房也就成为住宅的严重污染区。主要有两方面污染，一是烹饪时燃料燃烧过程中产生的有害废气和热油产生的污染；二是...

标本采集及结果处理（1）每次试验前随机抽取每种试验对象各1个做细菌培养。（2）戊二醛熏蒸消毒柜上室消毒1h后，无菌操作采样做细菌培养。（3）戊二醛熏蒸消毒柜和甲醛熏箱中的试验对象消毒...